饗宴の儀のメニュー担当はプリンスホテル紀尾井町総料理長の高橋慶太さん

いま、饗宴の儀が行われています。NHKのニュースで饗宴の儀のメニュー担当の高橋慶太さんのインタビューが流れていました。

NHKゆえに、どこのホテルなのかはテロップで出ませんでしたが、コック服の胸元にPrince Hotelとありました。

プリンスホテル紀尾井町総料理長の高橋慶太さんが担当されたのですね!

日本経済新聞に出ていた人事のお知らせ。

人事、プリンスホテル
(7月27日)紀尾井町総支配人(紀尾井町プロジェクト開業準備室長)大森伸翁  紀尾井町総料理長、高橋慶太  ▼機構改革=紀尾井町プロジェクト開業準備室を廃止

プリンスホテル紀尾井町のウェブサイト

公式サイト|ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
「ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町」公式サイト。東京ガーデンテラス紀尾井町の30階から36階に位置し、西洋の現代的な空間にプリンスホテルが培ってきた和のホスピタリティを掛けあわせた唯一無二のホテルです。

こちらが饗宴の儀のメニュー

今度、とりあえずお茶に行こうかな。

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