●きれいな水があるところにおいしい酒あり！秋田県湯沢市の銀平
秋田県湯沢市ご出身の方と、めちゃくちゃ楽しいディナーをいただきました。
「そういえば湯沢市に行ってた！」と思い、写真のフォルダーを再チェック。ブログにアップします。
いやぁ、湯沢は水がきれい。街を歩いていても、市内に流れる川と花に癒されます。
きれいな水があるところに、おいしい酒あり！
「酒の湯沢」と自己申告されています。
一人で行く出張の時、悩むのが夕食です。せっかく地元においしいものがあるのに、チェーン店だと切ないし。でも個人営業のお店に入るには・・・。
って、
入るんです。
湯沢の街を歩いていて、①やっぱり地元のお店に入りたいよね、②地元の日本酒飲みたいよね、③旅人だからちょっと冒険してもよいよね、という基準で入ってしまいます。
気分は、異邦人。
湯沢市では本当に悩みました。そこで目についたのが銀平です。
お寿司屋さんですが、店の前のメニューを見ると一品料理もあり、セットメニューもあり。なんか「一人で入っても、問題ないメニューですよ」と感じました。
仕切りが高い感じですが、旅人枠で、扉を開けます。
「たのもーー！」
「一人で、コースでよいですか」と聞きましたら「どうぞ」ということでしたので、今回は4000円のコースをいただくことにしました。ちょっと贅沢しちゃう、地方出張。
まずは地元の冷酒で一人乾杯。この日は、他にお客さんがいなかったので、いい意味で、マイペース。
清流を流れる水のごとく、さらっとした口当たり。それでいて、作り手の愛を深く感じる一本。
あ、一人で一本、いっちゃいました。
え、お寿司屋さんだと思たのに、ローストビーフが。この生の赤味、そしてこの厚み。幸せ！
お肉だと赤ワインと行きたいところですが、またこの日本酒に合うんです。オールラウンドプレーヤー。
お寿司屋さんだけあって、お刺身をいただきました。マグロは厚切り、すべてのお刺身に手を込んでいらっしゃいます。
蒸し物！魚の白味です。だしがやさしい感じ。体にじわっと染み渡ります。お魚のおいしさがやさしく伝わる一品です。
ああ！お酒のおつまみでいただいた一品。もう日本酒、切れちゃいます。
貝と魚の煮つけ。この丁寧な一品一品がお皿で出てきます。一人でも、この様にコースを出していただけるのはほんとうにありがたい。堪能しました。
もうここまで行ったら、幸せすぎて、このお座敷で寝たいくらい。
秋田県湯沢市に行く機会がありましたら、ぜひぜひお立ち寄りください。
また、行きたいなぁ。温泉も、最高でした。
走れ～！
