アフガニスタン出張では、ナンと野菜、そして肉の煮込み料理をアフガニスタンのスタッフと一緒にいただきました

アフガニスタン

「アフガニスタン出張のとき、どんなご飯を食べていたの」と聞かれます。外食したのは1回だけで、あとはオフィスにある居間のような場所でご飯を食べていました。

ナンと野菜、そして肉の煮込み料理がデフォルトでした

アフガニスタン人のスタッフが買って持ってきてくれていたようです。

アフガニスタンでは主食でナンを食べることが多かったです。ナンの他に、お米を使ったピラフがあるそうですが、アフガニスタンでは食べなかったです。

あと生野菜のサラダとヨーグルト。

それに肉と野菜の煮込みがつきます。味付けはしょっぱすぎず、辛すぎず、私は好きだったな。

私は滞在中の約1週間、おなかを壊すことなく過ごしました。

海外で食べ物にあたるときは、決まって体力が落ちているときになります。なので、常によく寝るようにして体力を落とさないようにしています。

一回だけ、外食た記事を今度書きますね。

※2006年、まだアフガニスタンに出張できたときの記録です。

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鎌倉幸子(かまくら・さちこ)
鎌倉幸子(かまくら・さちこ)
プロジェクトマネージャー/ファンドレイザー/ライター/自分の世代にあった働き方に挑戦中

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