弘前市民のソウルフードの一つに、マタニという老舗のケーキ屋さんのシュークリームがあります。
マタニは大正14(1925)年に創業！今年、90周年です。
こちら手乗りサイズ。小さめです。カスタードクリームは、甘すぎず、またどろっとしていない固めのタイプ。何個でもいけてしまう気持ちを抑えるのが大変でした。
城下町なので老舗の和菓子屋さんも多くありますが、明治時代に洋館建築も進んだ弘前では、このような老舗の洋菓子屋もあります。
洋館建築といえば、弘前図書館！
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