今日のランチは、出版社の方と！浅草橋にある馥香（フ―シャン）浅草橋本店でランチをいただきながら情報交換をしました。
予約をしていただいたのですぐ席に案内をいただきましたが、入り口には行列ができていました。人気店ですね！
今回は2060円のコースをいただきました。ランチの席はコースをオーダーすれば予約可能ということでした。
▼中華冷菜三種盛り合わせ
▼鶏肉と根菜入り蒸しスープ
蓋を開けてもらった瞬間、ふわっとスープの香りが漂いました。
お店の「馥香」という名前は幸福の香りあふれる料理という思いが込められているそうです。すべてのお料理が届くたびに、ふわっと素材やスパイスの「香り」を感じることができます。五感で楽しむことができるのがうれしい。
「馥香」の名は私が台湾で修業をさせて頂いた「馥園」にあやかると共に“幸福の香りあふれる料理”という想いをこめております。
▼フグと海老の香味辛子炒め
フグをいただけるなんて幸せ！
▼肉団子の甘酢煮
お肉がやわらかいです。
▼麺
麺かチャーハンを選べます。私は麺をセレクトしました。麺にコシがあり、スープは鶏ガラが聞いていておいしかったです。
▼デザート二点盛
蒸しパンとライチのシャーベットでした。ライチの果実を感じられるアイスはさっぱりしていて、デザートには最高の一品。
1時間、贅沢なお食事と時間をいただきました。
また、行きたいな。