移民や難民のシェフたちがつくるホームレシピのデリバリー＆ケータリングサービス

“Social Impact Meal”を届けるスタートアップ企業Foodhiniの記事を紹介します。

「主に移民や難民のシェフを採用しているFoodhiniがタコマパークまでデリバリーサービスのエリアを拡大します」というタイトルの記事です。

Foodhini, (specifically hires immigrant and refugee chefs), expands delivery service to Takoma Park

記事の中にサービス内容が書かれていました。

We are a social impact meal delivery & catering startup in DC that specifically hires immigrant and refugee chefs and supports them in preparing and selling their delicious multicultural home recipes.

私たちは主に移民や難民のシェフたちを採用し、多文化でおいしいホームレシピつくりと販売をサポートする、社会的インパクトミール（meal＝食事）のデリバリー、ケータリングのスタートアップ企業です。

食から外国を知る機会ってありますよね。私も、この前トルコ料理屋に行って大満喫したあと、トルコに行きたくなり、ウェブで検索してしまいました。

世界で起こっている課題を「食」を通じて気づいてもらうって素敵な取り組みだと思いました。

ケータリングしてホームパーティーをしたとき、移民・難民のシェフの国についてみんなで食べながら話し合うこともできるし、なにより、食べることがシェフの仕事の創出につながります。

さて、社会的インパクトを考えるとき、「なにを持って社会的インパクトなのか」を知る必要があります。

そのために私は団体のミッションを読みながら、解決しようとしている課題を見ていきます。こちらはFoodhiniの公式サイトにあった「団体の使命」です。

Our Mission

We are using food to create sustainable jobs for immigrant & refugee communities, while at the same time provide epic tastes from around the world for everyone to enjoy.

We partner with budding home-taught chefs from our diverse immigrant communities and celebrate their stories, heritage, and cultures through their delicious foods.

You can support these talented undiscovered chefs by preordering their specially prepared dishes delivered to your doorstep.

（筆者訳）

私たちの使命

私たちは、食を通じて移民や難民のコミュニティに持続可能な雇用を創出していると同時に、世界中の誰もが楽しめる壮大な味（エピックテイスト）を提供しています。

多様な移民コミュニティの新進の家庭料理シェフと提携し、彼らがつくり出すおいしい食を通じて彼らの物語、伝統、文化を祝います。

あなたの玄関口に届けられる特別な料理を事前注文することで、才能がありながらも知られていなかったシェフをサポートすることができます。

https://foodhini.com/

foodhini.com

移民や難民としてその国に来た人たちのポテンシャルを引き出しながら雇用につなげる活動。勉強になりました。